Как приготовить кофе с корицей и гвоздикой
Немного истории
Родина кофе, точнее кофейного дерева - Африка. Чтобы сварить вкусный, полезный (а хороший кофе полезен для здоровья) и ароматный кофе, нужно всего три вещи:
- натуральный кофе без ароматизаторов,
- кофемолка + джезва
- хороший рецепт и чистая вода.
Пряный вариант приготовления кофе в джезве
В банку с кофе положите корицу и гвоздику на 1-3 дня, иногда встряхивайте содержимое для того, чтобы у готового кофе был приятный аромат, а не сильный привкус с горечью.
Помощники
- Кофемолка.
- Турка - джезва.
Ингредиенты
- Кофе в зёрнах 1/3 стакана
- Вода чистая питьевая 150 мл.
- 1/2 ч.л. сахара (по желанию), лучше коричневого.
Заранее
- Нагреть воду в отдельной посуде.
- Смолоть кофейные зёрна.
Приготовление
В джезву всыпать кофе и залить горячей водой.
Плавно покачивая, турку дождаться появления пены - не кипятить!
Подача на стол: в пряный кофе сахар добавляют по вкусу перед подачей на стол. Проверено, если кофе сумеете сварить вкусным, то бутерброды есть не захочется. Кофе может доставить и пользу и удовольствие даже без еды. Просто нужно правильно его готовить и подбирать сладости, например, традиционно восточные.
Если хотите научиться, пожалуйста - рецепты приготовления кофе на каждый день и по особым случаям.
Продолжение следует.
Комментарии
2010-09-5 1:02 am , Оставь отзыв
Про еду